Pasta con broccoli Bimi®, fave, Parmigiano, pinoli, peperoncino e crema aromatizzata al limone
Specifications
Preparazione
10 minuti
Cottura
50 minuti
Porzioni
2
Informazioni nutrizionali per porzione
- Carboidrati 74.3g
- Grassi 32g
- di cui acidi grassi saturi 16.9g
- Zuccheri 10.4g
- Fibre 12.9g
- Proteine 40.6g
- Sale 2.3g
Esigenze alimentari
- Pescetariana
- Vegetariana
Procedimento
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Scalda una padella di medie dimensioni e aggiungi il formaggio cremoso. Aggiungi l'aglio grattugiato e mescola finché il formaggio cremoso non sarà sciolto e omogeneo.
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Scalda una pentola di acqua salata e porta ad ebollizione. Cuoci gli spaghetti seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
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Quando mancano 2 minuti alla fine della cottura degli spaghetti, aggiungi i broccoli Bimi® e le fave. Usa l'acqua di cottura per diluire la crema di formaggio (circa 80 ml). Quando le fave sono cotte, rimuovile dai loro baccelli.
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Appena gli spaghetti e i broccoli Bimi® sono pronti, aggiungi alla salsa il Parmigiano grattugiato, il succo e la scorza di un limone, il peperoncino a scaglie, il sale e il pepe.
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Versa la salsa sugli spaghetti e sui broccoli Bimi® e servi in piatti fondi. Finisci con le fave, altro Parmigiano grattugiato, pinoli, prezzemolo tritato e un filo d'olio extravergine di oliva.
